Uma vez mais se cumpriu a tradição e a
Associação Amigos da Ilha das Flores levou a cabo a XIV edição das Sopas
de Espírito Santo à moda das Flores que teve lugar no Salão Paroquial
de São José em Ponta Delgada no dia 8 de Maio.
Presentes estiveram
cerca de três centenas de associados, familiares e amigos para saborear
as tradicionais Sopas de Espírito Santo que este ano foram confecionadas
pelos cozinheiros Fátima e António Dias, que vieram de propósito da
ilha das Flores para esse efeito.
Além das Sopas, também houve carne
assada, massa sovada, arroz doce e uma prova de queijo das Flores, além
de rifas, arrematações e dos Foliões de Espírito Santo, grupo
constituído por florentinos residentes em São Miguel, ajudando assim a
manter esta tradição tão peculiar.
A todos quantos voluntariamente
ajudaram de uma forma ou de outra e tornaram possível mais uma edição
das Sopas, o nosso Bem-haja!
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