A 23 de Maio de 2004, a AAIF promoveu o relançamento do livro de Francisco Salgueiro, Embarque de Gado – Ilha das Flores , em São Miguel, precisamente no mesmo dia e no mesmo local (Salão Paroquial de São José – Ponta Delgada) da 2ª edição das Sopas de Espírito Santo à moda das Flores.Francisco Salgueiro é continental e amigo da ilha das Flores. Tem vindo a desenvolver trabalhos fotográficos no âmbito do turismo e antropológico da memória colectiva. O livro é um destes projectos e constitui um precioso documento fotográfico que nos recorda tempos idos que fazem parte da história da ilha.
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