E porque a tradição ainda é o que era e porque há que perpetuar saberes e sabores da nossa ilha, fizeram-se novamente linguíças.
Depois de 3 dias na molha, cortou-se a carne, retificaram-se os temperos e encheram-se as linguiças.
Agora, penduradas nas baralhas vão receber o calor e fumo durante uma semana.
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