A AAIF foi fundada a 19 de fevereiro de 2003 e declarada de utilidade pública a 21 de setembro de 2009 pelo Presidente do Governo Regional, Carlos César.
A AAIF tem por objeto desenvolver atividades que promovam o bem estar dos naturais das Flores e daqueles com quem vivem, bem como incrementar o intercâmbio com a ilha das Flores, realizando ações culturais, sociais ou desportivas e promovendo a própria ilha na globalidade do seu contexto regional, nacional e ultraperiférico da União Europeia.
2014.12.09 - Linguiça
E como dita a tradição, depois de 3 dias na molha, cortou-se a carne, retificaram-se os temperos e encheram-se as linguiças, que agora, penduradas nas baralhas recebem o calor e fumo.
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